| 首页 | 繁体中文 | 会员注册 | 会员登录 | 建议留言 |
网站首页广告1000元/月广告1000元/月广告1000元/月广告1000元/月广告1000元/月广告1000元/月广告1000元/月广告1000元/月时尚娱乐网

广告联系QQ:sy22859  商业网址导航文章频道生活健康如何预防吃豆角中毒

如何预防吃豆角中毒

文章分类:生活健康   作者:商业网址导航   来源:互联网   时间:2012/4/25 8:17:50   人气:383   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友

  为避免发生菜豆角中毒,提醒广大群众在烹制菜豆角时,最好炖制,使之充分熟透,以便破坏其中的毒素,谨防菜豆角中毒。
  菜豆角(即四季豆、扁豆、刀豆、芸豆、棍豆、梅豆角等)是一种四季人们普遍食用的蔬菜。面汤、急火爆炒及各种凉拌水焯脆豆角等,是烹调时加热不彻底,毒素成分未破坏而引起食后中毒。所有引起中 毒的菜豆角有个共同的特点,就是“菜豆颜色尚未全变,嚼之生硬豆腥味浓”。
  菜豆角为什么会引起中毒呢?因为内含有毒性物质,称为豆素。目前人们认为这种豆素有凝集红细胞和溶解红细胞的作用。生吃或未炖熟均可引起腹泻及出血性肠炎。
  食用了含有毒素的菜豆角后,一般在1—5小时发病。主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛,少数病人有胸闷、心慌、出冷汗、四肢麻木、手脚发凉、畏寒等。出现上述中毒症状者需及时到医院诊治。
  为避免发生菜豆角中毒,提醒广大群众在烹制菜豆角时,最好炖制,使之充分熟透,以便破坏其中的毒素,谨防菜豆角中毒。

文章如何预防吃豆角中毒由本站会员【admin】发表 
上一篇:螃蟹怎么吃 吃螃蟹不能吃什么  下一篇:蜜蜂花粉的营养价值和使用常识 

更多 【相关文章浏览】

【每日阅读排行】

【每日热门站点】